Empon-empon merupakan istilah yang digunakan untuk memberi nama bagian tanaman yang kaya akan senyawa. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Edisi V, empon-empon merupakan rimpang (jahe, kunyit, temulawak, sereh, kunci dan lainnya) yang bisa digunakan sebagai ramuan tradisional.
Bagian ini sering kali memiliki aroma dan rasa khas
sehingga digunakan dalam berbagai masakan dan pengobatan tradisional.Selain
sebagai penyedap alami dalam masakan, empon-empon juga dimanfaatkan sebagai
pewarna alami dalam masakan. Contohnya yaitu kunyit, memberi warna kuning pada
makanan.
Lantas, apa saja manfaat empon-empon? Ini ulasannya:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan nutrisi pada empon-empon dapat membantu
menjaga kesehatan pencernaan. Bagi para penyuka makan pedas, makanan bergas,
ataupun kurang makan serat, minum empon-empon dapat membantu mengembalikan
keseimbangan pencernaan.
2. Menghangatkan Tubuh
Jahe yang diolah sebagai minuman dapat membantu
menghangatkan tubuh. Apalagi bila dicampur dengan kunyit, temulawak, dan asam
jawa, khasiat akan lebih baik.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Selain memiliki berbagai manfaat tadi, beberapa jenis
empon-empon dapat membantu menurunkan berat badan. Misalnya, jahe, kunyit,
jinten, dan kayu manis, yang bila diolah dapat membantu menurunkan berat badan
dan mengontrol nafsu makan. Hanya saja, ketika mencampurkan bahan-bahan ini,
sebaiknya jangan ditambahkan lagi gula merah ataupun gula putih untuk mencegah
kalori berlebih.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Empon-empon juga efektif meningkatkan daya tahan tubuh.
Sebab, empon-empon contohnya kunyit bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel tubuh
yang rusak. Empon-empon juga efektif memerangi penyakit, sehingga tubuh lebih
bugar, tidak mudah sakit saat cuaca dingin ataupun ketika berinteraksi dengan
orang yang sedang flu.
_______________________________________________________________________
Mesin Perajang Empon-empon digunakan untuk memotong empon-empon menjadi ukuran yang lebih kecil untuk kemudian di keringkan dan siap diolah.
MARGOSARI MESIN
Jam Operasional : Senin-Sabtu, 08.00-16.00
Alamat : Jalan KRT. Kertodiningrat, Karangtengah Kidul RT 10/05 Margosari, Pengasih, Kulon Progo, DI Yogyakarta
Yuk, buruan cek website kami https://margosarimesin.com/ dan pesan sekarang juga!!!
Untuk informasi dan pemesanan lebih lanjut, kamu dapat menghubungi nomor berikut ini!
Atau temukan sosial media kami
Facebook https://www.facebook.com/margosari.mesin
Instagram https://www.instagram.com/margosarimesin
Youtube https://youtube.com/@margosarimesin
Referensi :
1. https://www.halodoc.com/artikel/4-manfaat-empon-empon-dan-cara-membuatnya
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !