Di tengah kesibukan dapur, ada satu bahan yang selalu siap membantu menciptakan berbagai hidangan lezat tepung terigu. Mungkin Anda tidak pernah berpikir banyak tentang tepung ini, tetapi di balik butiran halusnya, terdapat cerita panjang tentang tradisi, inovasi, dan keberagaman kuliner.
 |
| Tepung Terigu |
Sejak ribuan tahun lalu, manusia telah
mengandalkan biji gandum sebagai sumber pangan utama. Proses penggilingan
gandum menjadi tepung dimulai sejak zaman kuno, di mana orang-orang menggunakan
batu untuk menggiling biji gandum hingga halus. Tepung terigu mulai mendominasi
dapur-dapur di seluruh dunia, menjadi bahan pokok yang tak tergantikan dalam
pembuatan roti, kue, dan pasta.
Saat Anda melangkah ke toko bahan
makanan, mungkin Anda akan disambut oleh berbagai jenis tepung terigu. Dari
tepung serbaguna yang sering digunakan untuk hampir semua resep, hingga tepung
khusus roti yang memiliki kandungan protein lebih tinggi, masing-masing jenis
tepung memiliki karakteristik yang berbeda.
Tepung terigu serbaguna adalah pilihan yang paling umum, cocok
untuk hampir semua jenis masakan. Sementara itu, tepung terigu roti
memiliki kandungan gluten yang lebih tinggi, menjadikannya ideal untuk
menciptakan roti dengan tekstur yang kenyal. Di sisi lain, tepung terigu kue
menawarkan kelembutan yang sempurna untuk kue dan pastry.
 |
| Tepung Terigu Roti |
Tepung terigu bukan sekadar bahan,
melainkan juga sumber energi yang penting. Mengandung karbohidrat kompleks,
tepung ini memberikan daya tahan untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Selain
itu, tepung terigu mengandung protein yang membantu pembentukan jaringan tubuh.
Penggunaan tepung terigu juga memberi
kebebasan berkreasi di dapur. Anda bisa membuat roti yang mengembang sempurna,
kue yang lembut, atau pasta yang kenyal, hanya dengan memanfaatkan berbagai
jenis tepung terigu.
Sumber:
- "The Science of Good
Cooking" oleh Cook's Illustrated
- "Baking: From My Home to
Yours" oleh Dorie Greenspan
- USDA National Nutrient Database for
Standard Reference
________________________________________________________________________
MARGOSARI MESIN
Jam Operasional : Senin-Sabtu,
08.00-16.00
Alamat : Jalan KRT. Kertodiningrat, Karangtengah Kidul RT 10/05 Margosari, Pengasih, Kulon Progo, DI Yogyakarta
Yuk, buruan cek website kami https://margosarimesin.com dan pesan sekarang juga!!!
Untuk informasi dan pemesanan lebih
lanjut, kamu dapat menghubungi nomor berikut ini!
Atau temukan sosial media kami
Facebook https://www.facebook.com/margosari.mesin
Instagram https://www.instagram.com/margosarimesin
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !