Tempe merupakan salah satu olahan pangan yang terbuat
dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa
jenis kapang Rhizopus yang kemudian bisanya dikenal
masyarakat sebagai ragi.
Tempe secara umum memiliki warna putih dari pertumbuhan
miselia jamur yang tumbuh pada permukaan kedelai selama proses fermentasi.
Tempe juga kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai
macam kandungan tersebut memiliki manfaat seperti antibiotik untuk menyembuhkan
infeksi sampai antioksidan untuk mencegah penyakit degeneratif.
Tempe banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Selain karena mudah di dapat, tempe juga merupakan sumber protein yang
terjangkau. Bahkan tempe sudah menjadi produk yang mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe
sebagai pengganti daging. Satu porsi tempe cincang dalam cangkir mengandung 34
gram protein. Pada makanan berbasis tanaman, proteinnya tidak mencakup semua
kandungan 9 asam amino esensial. Spesialnya, hal ini tidak termasuk tempe,
karena tetap mengandung semua zat tersebut. Dengan mengonsumsi tempe secara
teratur pada para vegetarian atau vegan, kebutuhan protein pada tubuh mereka
bisa terpenuhi.
Dengan kandungan protein yang tinggi, tempe seringkali
dijadikan sebagai menu diet seimbang. Selain itu, makanan ini juga dapat
menurunkan risiko dari berbagai penyakit kronis. Bahkan, ada beberapa
penelitian yang menyebut jika senyawa nabati dari kedelai bermanfaat bagi
kesehatan. Selain itu, ada juga penelitian yang menunjukkan jika kandungan
protein pada kedelai dapat membantu dalam meningkatkan kerja insulin. Hal ini
sangat baik untuk membantu pengobatan terhadap diabetes tipe 2.
______________________________________________________________________
Margosari Mesin sebagai produsen mesin menyediakan mesin klecep kulit kedelai untuk membantu Anda menyelesaikan masalah dalam membersihkan kedelai.
MARGOSARI MESIN
Jam Operasional : Senin-Sabtu, 08.00-16.00
Alamat : Jalan KRT. Kertodiningrat, Karangtengah Kidul RT 10/05 Margosari, Pengasih, Kulon Progo, DI Yogyakarta
Yuk, buruan cek website kami https://margosarimesin.com/ dan pesan sekarang juga!!!
Untuk informasi dan pemesanan lebih lanjut, kamu dapat menghubungi nomor berikut ini!
Atau temukan sosial media kami
Facebook https://www.facebook.com/margosari.mesin
Instagram https://www.instagram.com/margosarimesin
Youtube https://youtube.com/@margosarimesin
Referensi :
1. https://id.wikipedia.org/wiki/Tempe
2. https://www.halodoc.com/artikel/ini-kandungan-protein-tempe-yang-perlu-diketahui
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !